同行1800多公里,跟着货车司机跑长途(人民眼·货车司机
图①:山西临汾经济技术开发区兴荣供应链有限公司的货车整装待发。资料图片 图②:司机王勇平驾驶货车行驶在
1、立秋各地饮食习俗东北在东北,家里一般是吃饺子或者包子。
2、大概与东北人豪爽的性格有关,习惯叫“抢秋膘”。
3、抢碗里的一个饺子,秋天就能体格健壮,补上夏天流掉的油水。
(相关资料图)
4、有意思的是,随着减肥的热潮,女孩子都很珍惜“苦夏”带来的成果,也希望在立秋吃饺子的时候被别人多抢走几个饺子,这预示着减肥成果会一直保持到冬天,不再发福。
5、北京北京、河北一带民间流行“贴秋膘”。
6、伏天人们胃口差,所以不少人都会瘦一些。
7、清朝时,民间流行在数伏这天以悬秤称人当然大多是称小孩,将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫“苦夏”。
8、那时人们对健康的评判,往往只以胖瘦做标准。
9、瘦了当然需要“补”,弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘”,吃味厚的美食佳肴,当然首选吃肉,“以肉贴膘”。
10、这一天,普通百姓家吃炖肉,讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉,以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。
11、江南江南一带有立秋日吃西瓜的习俗。
12、立秋吃水果叫“咬秋”。
13、过去在杭州一带流行食秋桃。
14、立秋时大人孩子都要吃秋桃,每人一个,吃完把核留起来。
15、等到除夕这天,把桃核丢进火炉中烧成灰烬,人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。
16、四川四川东、西部还流行喝“立秋水”,即在立秋正刻,全家老小各饮一杯,据说可消除积暑,秋来不闹肚子。
17、山东山东莱西地区则流行立秋吃“渣”,就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉”的俗语。
18、这么多食俗大都为防痢疾,足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识。
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