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1、随着生活水平的快速发展，很多厨房电器逐渐进入了我们的厨房，微波炉、电烤箱就是社会进步的产物。其实电烤箱和微波炉不仅外观相似，功能也有些相似。那么两者可以互相替代吗？当然不是！今天这篇文章介绍电烤箱和微波炉的区别。你可以根据这篇文章决定买哪一个。

2、一、加热效果不同

3、微波炉穿透食物时产生热能效应，在加热的同时会加速食物中水分和营养的流失。用过微波炉的人都应该知道，用微波炉加热东西快捷方便，但是容易干。比如你把一个馒头放进去，加热后拿出来，你可能就不想吃了。一点都不觉得软，而且把大部分水分都烤干了。很硬，味道不好，但是用电烤箱烤出来的效果很脆。虽然不是蒸的那种软软的味道，但还是有一种独特的味道。

4、二、侧重点不同

5、微波炉主要用来快速加热食物，可以节省很多时间。网上有很多微波炉烹饪的食谱，利用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧，可以做出很多好吃的菜。电烤箱不适合加热食物。一般比微波炉长一倍，耗电多。它只适合烘烤食物。面包、蛋糕、披萨、烧烤等很多好吃的都能做好。

6、三、加热原理不同

7、电烤箱和微波炉最根本的区别就是加热原理。电烤箱是靠加热管的热辐射来加热的，属于传统的加热方式。食物由外而内加热，而微波炉是用来烹饪和烹调食物的。食物由内向外加热。两种加热方式有本质区别，一种是电加热，一种是电磁加热，导致烘焙效果不同。

8、以上就是关于电烤箱和微波炉的区别的全部内容，希望对你有所帮助！

本文到此结束，希望对大家有所帮助。